關於肉食

我的腦袋心中，一直有個邏輯與道德的斷裂空隙，關於肉食。

起因無從考察，有可能是三輩子之前被大德高僧點化所以一絲因果因緣累世所積，也有可能單純是九歲那年被要求壓住那隻公雞讓阿姨一刀割斷他的喉嚨放血但是當強健掙扎的他在我手中逐漸軟弱時我的意志也崩潰了。除了幾個月不敢吃雞之外，我從此再也不敢吃所有看得出形狀的肉食 — 雞腿勉強是極限了，通常我只愛吃切塊的紅燒肉和貢丸香腸等這些再製肉品；在傳統市場中走動時面對那些動物屍骸總是讓我驚恐莫名。就連用動物皮毛製作的東西，都讓我有些受不了：簡單的皮鞋毛衣我接受盡量不多想，但是舉凡小牛皮、麂皮、其他兔毛羊毛皮草，我都必須強忍噁心感才有辦法在談話或思考中處理，遑論用手觸碰或穿在身上。

總之，我的內心一直對肉食有著難以掩飾的恐懼與噁心。但是我並沒有變成素食者；我依然享受美食口腹之慾，我依然相信營養平衡，我依然相信人類本來就是雜食動物吃肉是天經地義的事情。

過去幾年三不五時就有可惡的素食團體居心不良地放出那些關於肉食養殖業者如何恐怖地凌虐屠殺動物的影片。老實說我一方面對於那種用噁心恐怖方式傳播理念的影片製作單位感到極端厭惡，另方面不得不承認我真的有點被擊中：對於肉食，我的理智與感情越來越難以承擔；對於人類各種怪異的肉食方式，我已經噁心過了頭不想再看了。

不不不，這並不是一篇素食宣言。（肉食老婆請放心）

前兩天剛讀到一篇文章，提到人工培育動物細胞的人造肉技術已經接近成熟也即將進入市場；剛剛看劉玉玲演女華生的福爾摩斯影集 Elementary 又碰巧看到 (與上述科技完全吻合的) 人造肉公司的謀殺案。這是我從小就盼望著的新科技新未來！我並不覺得自己有辦法阻止任何人大規模屠殺動物，但是非常盼望有一天人類不需要做這種事也可以好好吃肉養活自己。在那之前，要如何才能讓屠宰動物這件事不再困擾我 — 不管是在情緒面或認知思考面 — 顯然對我是個二等重要的課題。